超高配资 每经热评丨山东赫达开起素食面馆 地方小吃有望成餐饮破局新路
2024-09-25每经评论员 张怀水超高配资 近日，上市公司山东赫达（SZ002810，股价12.10元，总市值41.35亿元）在淄博周村古商城开设了一家素食面馆，这一消息被媒体广泛报道。作为一家主要从事纤维素醚和植物胶囊生产的公司，此举被视为一次大跨度的转型尝试。 然而，这样的转型其实有着其内在逻辑。在当前内需有待提振、消费略显乏力的市场环境下，口感独特且带有城市印记的地方特色小吃在网络上频频走红，成为餐饮消费市场的一抹亮色。无论是与贵州村BA共同出圈的糯米饭、丝娃娃、洋芋粑，还是天水麻辣烫、淄博烧烤等，都走
